[article] L'Histoire du Calvados tient dans une goutte [texte imprimé] /
Alexander Smolteyk, Auteur ;
Heiner Müller Esmer, Auteur . - 1995 . - p. 32-42 : ill.
in Géo >
191 (janvier 1995)
| Descripteurs : |
calvados / Calvados : département / fruit frais
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| Mots-clés : |
pomme |
| Résumé : |
Une des ressources du Calvados est l'alcool de pommes auquel ce département a donné son nom. La règlementation a été limitée par l'état en 1953. Une vingtaine d'alambics itinérants en assurent encore la distillation. Plus de deux mille variétés de pomme à cidre ont été recensées en Normandie.
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| Nature du document : |
documentaire |
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