Des bactéries bonnes pour le goût et la santé / Céline Duguey in Sciences ouest, 326 (décembre 2014)

Public ISBD [article]  inSciences ouest > 326 (décembre 2014) Titre : Des bactéries bonnes pour le goût et la santé Type de document : texte imprimé Auteurs : Céline Duguey, Auteur Année : 2014 Article : p.9 Descripteurs : appareil digestif / bactérie / fromage / microbiologie : science / recherche médicale Résumé : Projet de recherche sur le potentiel anti-inflammatoire de certaines bactéries présentes dans l'emmental. Nature du document : documentaire [article] Des bactéries bonnes pour le goût et la santé [texte imprimé] / Céline Duguey, Auteur . - 2014 . - p.9. in Sciences ouest > 326 (décembre 2014) Descripteurs : appareil digestif / bactérie / fromage / microbiologie : science / recherche médicale Résumé : Projet de recherche sur le potentiel anti-inflammatoire de certaines bactéries présentes dans l'emmental. Nature du document : documentaire